Ινστιτούτο Prolepsis : Νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα που δημιουργεί υγιεινές διατροφικές συνήθειες
Μπορεί μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας να έχει θετικό αντίκτυπο σε ολόκληρη την ημέρα μας; Όπως υπογραμμίζει το Ινστιτούτο Prolepsis, η απάντηση είναι καταφατική — και δεν χρειάζονται ριζικές ανατροπές για να δούμε ουσιαστικά αποτελέσματα. Αρκούν μικρές, σταθερές αλλαγές που, με τον καιρό, μπορούν να μετατραπούν σε υγιεινές συνήθειες και τρόπο ζωής.
Σε αυτή την προσέγγιση βασίζεται η νέα εκπαιδευτική πρωτοβουλία του Ινστιτούτου Prolepsis, CREATE HABITS, η οποία δεν περιορίζεται σε μια θεωρητική συζήτηση αλλά λειτουργεί ως πρακτικός οδηγός για την υιοθέτηση νέων διατροφικών συνηθειών. Σχεδιάστηκε από την επιστημονική ομάδα του Ινστιτούτου, που διαθέτει μακρά εμπειρία στον τομέα της δημόσιας υγείας, με στόχο να κάνει την υγιεινή διατροφή προσιτή και —κυρίως— βιώσιμη στην πράξη.
Ήδη από το 2014, το Ινστιτούτο Prolepsis, σε συνεργασία με διακεκριμένους Έλληνες και ξένους επιστήμονες και πανεπιστημιακούς, ανέλαβε την επιστημονική επιμέλεια και ανάπτυξη των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών, οι οποίοι έχουν υιοθετηθεί από το Υπουργείο Υγείας ως οι επίσημες διατροφικές συστάσεις για τη χώρα μας.
Με επίκεντρο τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα και με γλώσσα απλή και κατανοητή, το πρόγραμμα προσφέρει δωρεάν διαδικτυακά σεμινάρια και βιωματικά εργαστήρια, με στόχο να μετατρέψει τη γνώση σε καθημερινή πρακτική. Γιατί, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, οι διατροφικές συνήθειες δεν είναι απλώς μια επιλογή γεύματος — αποτελούν τρόπο ζωής που επηρεάζει τη σωματική και ψυχική υγεία, την ενέργεια, ακόμη και τις κοινωνικές μας σχέσεις.
Εκπαιδευτικό σεμινάριο «Το Πρωινό μας»
Το πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 20 Μαΐου και έχει θέμα “Το πρωινό μας”. Τα οφέλη του πρωινού για την υγεία στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής είναι αδιαμφισβήτητα, ειδικά για τα παιδιά. Ωστόσο, στις μέρες μας συχνά παραλείπεται λόγω πίεσης χρόνου ή αντικαθίσταται από πρόχειρες ή ανθυγιεινές επιλογές, στερώντας τη θρεπτική αξία που χρειάζονται τα παιδιά για να ξεκινήσουν σωστά την ημέρα τους. Θα συζητηθούν καίρια ζητήματα όπως:
- Πρωινό και υγιές σωματικό βάρος: υπάρχει πραγματικά σύνδεση;
- Μικρές αλλαγές για πλήρες και θρεπτικό πρωινό
- Γιατί μερικά παιδιά λένε «όχι» στο πρωινό
- Δύσκολα τρόφιμα; Έξυπνη επικοινωνία στο τραπέζι
- Μύθοι και αλήθειες για το πρωινό
Βιωματικό εργαστήριο «Το Πρωινό μας»
Η θεωρία, όμως, αποκτά αξία όταν γίνεται πράξη. Στις 22 Μαΐου, το πρόγραμμα συνεχίζεται με ένα βιωματικό εργαστήριο, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δουν πώς μπορούν να εφαρμόσουν τις γνώσεις τους στην καθημερινότητα και να κάνουν το πρωινό ένα απολαυστικό και θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας για όλη την οικογένεια.
Η συμμετοχή και στις δύο δράσεις είναι δωρεάν και απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να κάνουν μια θετική αρχή — ξεκινώντας από το πρώτο γεύμα της ημέρας. Αξίζει να αναφερθεί ότι ο πρώτος κύκλος σεμιναρίων υλοποιείται με την υποστήριξη του ΝΟΥΝΟΥ.
Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών ξεκινά με την απόφαση να κάνουμε το πρώτο βήμα. Και αυτό το πρώτο βήμα μπορεί να είναι τόσο απλό όσο ένα θρεπτικό πρωινό. Το νέο πρόγραμμα του Ινστιτούτου Prolepsis, CREATE HABITS, μας προσκαλεί να το δοκιμάσουμε στην πράξη.
